Voordelen van ZZP’ers in de Horeca: De Slimme Keuze voor Werkgevers en DGA’s

Bij Brands Finance BCS BV begrijpen we de unieke uitdagingen waarmee werkgevers en directeur-grootaandeelhouders (DGA’s) in de horecasector te maken hebben. De keuze tussen personeel in loondienst of het werken met ZZP’ers heeft grote gevolgen voor de flexibiliteit, kosten en toekomstbestendigheid van uw onderneming. In dit artikel bespreken we waarom ZZP’ers vaak een betere keuze zijn voor horecaondernemingen en hoe een combinatie met loondienstpersoneel u kan helpen optimaal te presteren.

Horeca Personeel: Loondienst vs. ZZP’er

Waarom kiezen voor ZZP’ers?

ZZP’ers (zelfstandigen zonder personeel) bieden ondernemers in de horeca flexibiliteit en minder administratieve lasten. Het werken met ZZP’ers heeft de afgelopen 20 jaar bewezen een stabiele keuze te zijn, zelfs in economisch moeilijke tijden zoals de coronacrisis.

Voordelen van ZZP’ers:

Flexibiliteit: Geen langdurige contracten, waardoor u kunt inspelen op seizoensgebonden drukte.
Lagere kosten: Geen loonbelasting, pensioenbijdragen of aansprakelijkheidsverzekeringen.
Geen verplichtingen bij ziekte: U betaalt alleen voor de gewerkte uren.
Snelle opschaling: Direct toegang tot ervaren krachten zonder lange inwerktrajecten.

Bedrijven die vooral met ZZP’ers werkten, hebben tijdens economische crises niet alleen overleefd maar vaak ook groei gerealiseerd. Dit in tegenstelling tot bedrijven met veel personeel in loondienst, die vaak grote financiële problemen ondervonden.

Nadelen van personeel in loondienst

Werken met personeel in loondienst kan financieel zwaar wegen op horecaondernemingen. Veel DGA’s realiseren zich niet hoeveel extra kosten hieraan verbonden zijn:

Loonbelasting: Naast het bruto salaris betaalt u 30-35% extra aan loonheffingen.
Pensioenbijdragen: U bent verplicht bij te dragen aan de pensioenregeling van uw personeel.
Verzekeringen: Hoge kosten voor aansprakelijkheids- en verzuimverzekeringen.
Ziekteverzuim: Bij langdurige ziekte van een werknemer kan uw jaarwinst volledig verdampen.

Praktijkvoorbeeld

Onze ervaring toont dat een horecaonderneming met 4 tot 7 personeelsleden in loondienst al in de problemen kan komen als één werknemer een jaar ziek is. De kosten voor vervanging en re-integratie drukken zwaar op de winstgevendheid.

Een Combinatie van ZZP’ers en Loondienstpersoneel

Hoewel wij sterk voorstander zijn van het werken met ZZP’ers, kan een combinatie met loondienstpersoneel soms de beste keuze zijn. Dit biedt u:

Stabiliteit: Een vaste kern van werknemers voor continuïteit.
Flexibiliteit: Schaal op en af met ZZP’ers wanneer nodig.
Kostenbeheersing: Beperk de lasten die komen kijken bij volledig personeel in loondienst.

In een persoonlijk gesprek bekijken wij samen met u welke mix het beste bij uw horecabedrijf past. Onze expertise en ervaring helpen u de juiste balans te vinden.

Waarom Brands Finance BCS BV?

Bij Brands Finance BCS BV denken we verder dan standaard oplossingen. Wij zien mogelijkheden die veel werkgevers over het hoofd zien. Ons kantoor biedt:

Flexibiliteit: We werken buiten kantoortijden en zijn actief in heel Nederland.
Persoonlijke begeleiding: Maatwerkoplossingen afgestemd op uw specifieke behoeften.
Laagdrempelige service: Direct contact en korte lijnen met onze specialisten.

Bezoek onze website voor meer informatie over boekhouding, vastgoedinvesteringen en oprichting van een BV. Wij staan klaar om u te helpen.