Tip 9: Voorkom Fictief Dienstverband bij ZZP’ers in de Horeca

Inleiding:
Veel restaurants in Nederland werken met zelfstandigen zonder personeel (ZZP’ers), zoals koks en bedienend personeel, om flexibel in te spelen op wisselende drukte. Maar weet u hoe u voorkomt dat een fictief dienstverband ontstaat? Dit is van groot belang om juridische en fiscale problemen te vermijden. In dit artikel leggen we uit hoe een modelovereenkomst, inzetcontract en SLA (Service Level Agreement) bijdragen aan een veilige en professionele samenwerking met ZZP’ers.

Wat is een Modelovereenkomst?

Een modelovereenkomst is een document dat helpt vast te leggen dat er geen sprake is van een dienstverband. Het is essentieel voor werkgevers die willen voorkomen dat de Belastingdienst een samenwerking als fictief dienstverband beoordeelt.

Belangrijke elementen in een modelovereenkomst:

Duidelijke afspraken over de zelfstandigheid van de ZZP’er.
Geen verplichting tot persoonlijke arbeid of loondoorbetaling bij ziekte.
Beëindiging van de opdracht zonder arbeidsrechtelijke gevolgen.

Meer informatie en voorbeeldovereenkomsten vindt u hier.

Wat is een SLA (Service Level Agreement)?

Een Service Level Agreement legt de algemene afspraken vast tussen een opdrachtgever en een ZZP’er. In de horeca kan dit betrekking hebben op bijvoorbeeld koks en bedienend personeel die voor een langere periode of herhaaldelijk worden ingehuurd.

In een SLA worden zaken opgenomen zoals:

Wie de opdrachtgever is en wie de ZZP’er.
Verzekeringen die de ZZP’er moet afsluiten.
Naleving van huisregels, veiligheidsnormen en voorschriften.

De SLA is een overkoepelend document dat richting geeft aan de samenwerking. Het vormt de basis voor een inzetcontract.

Wat is een Inzetcontract?

Een inzetcontract is een aanvulling op de SLA en bevat specifieke afspraken voor een bepaalde klus of opdracht.

Voorbeelden van informatie in een inzetcontract:

Exacte werktijden en locaties.
Taken en verantwoordelijkheden van de ZZP’er.
Duur van de opdracht en eventuele specifieke eisen.

Bijvoorbeeld: Als een kok wordt ingehuurd voor een cateringklus, vermeldt het inzetcontract de werktijden, de locatie en de menu-eisen.

Waarom SLA en Inzetcontract naast een Modelovereenkomst?

Hoewel een modelovereenkomst een goed juridisch kader biedt om fictief dienstverband te vermijden, is het niet voldoende voor alle aspecten van de samenwerking. Een SLA en inzetcontract zorgen voor duidelijke afspraken over verantwoordelijkheden, kwaliteitsnormen en praktische uitvoering. Samen vormen deze documenten een compleet en veilig framework.

Waarom kiezen voor Brands Finance BCS BV?

Jarenlange ervaring: Wij helpen u met de juiste contracten en fiscale compliance.
Flexibiliteit: Beschikbaar buiten kantooruren, en actief in heel Nederland.
Praktische kennis: Begrip van de horeca en detachering van koks en bediening.
Laagdrempelig en betrokken: Persoonlijke service voor al uw administratieve vragen.

Conclusie:

Het voorkomen van fictief dienstverband begint met de juiste documentatie. Door een modelovereenkomst, SLA en inzetcontract te gebruiken, bouwt u een veilige samenwerking op met ZZP’ers in de horeca.

Heeft u hulp nodig bij het opstellen van deze documenten? Neem contact op met Brands Finance BCS BV. Wij bieden praktische oplossingen voor restaurants die willen groeien zonder zorgen over administratie en regelgeving.